11月 16 2016

イタリア産トリュフとスクランブルエッグのバゲットカナッペ


11月 16 2016

昨夜の逸品

白甘鯛と海老、帆立貝柱のグリエ バルサミコソース


10月 25 2016

11月のお薦めコース

=11月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・牡蛎の燻製とベーコンのサラダ
2・徳島県産 活け鱧湯引き 南高梅肉で
3・カリフラワーのクリームスープ 本ズワイ蟹身を浮かべて
4・ハンガリー産フォアグラと洋梨のポワレ クランブル添え
5・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


10月 19 2016

ラガヴーリン

ラガヴーリン蒸溜所、創立200周年記念ボトルの25年が2本だけ入荷しました。

アイラ島の蒸溜所の創立200周年が相次いで祝われ、何種類もの記念ボトルがリリースされましたが、この25年の評価はかなり高いようです。


9月 30 2016

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、明日、10月1日(土)を、

臨時休業させて頂きます。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。


9月 20 2016

10月のお薦めコース料理

=10月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・フォアグラと大黒シメジの蒸し物 おろしポン酢
3・鴨生ハムとフルーツトマトのサラダ
4・トロ湯葉の蟹身餡かけ
5・本日入荷天然鮮魚洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


9月 15 2016


9月 10 2016

オールド・モルト・カスク


9月 8 2016

グレンリベット


9月 8 2016

A5黒毛和牛ラムシンのロースト

鹿児島県産A5黒毛和牛モモ肉の希少部位「ラムシン」を塊でローストしています。

A5のモモ肉は味も濃く、香り高く、美味しいですよ。

200g〜230g

¥ 5,800