Bar セラ・アンフィニィ（Cellar Infini）

HOME > Bar

Cellar Infiniのカウンターに並ぶのは、時を超えて集められたウイスキーの数々。1990年の創業以来、先代が蒐集してきたオールドボトルを中心に、今では入手困難な銘柄も多く揃えています。スコッチ、バーボン、国産まで、その一杯に込められた背景と香りが、静かな夜に寄り添います。語らう夜にも、ひとり静かに過ごす夜にも。ここには、ウイスキーと向き合える時間があります。

Lined along the counter of Cellar Infini are whiskies that span decades of history. Since opening in 1990, the bar has amassed a remarkable collection of old bottles, many of which are now rare or unavailable. From Scotch and bourbon to Japanese labels, each pour carries its own story and aroma—perfect for quiet reflection or meaningful conversation. At Cellar Infini, the whisky is not just served, but experienced.

Japanese Whisky

サントリー山崎
サントリー山崎12年
サントリー山崎 Story of Distillery 2024
サントリー山崎18年
サントリー山崎 Limited Edition 2021
サントリー白州
サントリー白州12年
サントリー山崎 Story of Distillery 2024
サントリー白州18年
サントリー響ジャパニーズ・ハーモニー
サントリー響ブレンダーズ・チョイス
サントリー響21年
サントリー響 Blossom Harmony 2021
サントリー響サントリーウイスキー100周年記念ボトル
The Essence of Suntory Whisky シングル・グレーン・ウイスキー知多蒸留所桜樽後熟ブレンド
ニッカ竹鶴ピュア・モルト
ニッカシングル・モルト宮城峡
ニッカシングル・モルト余市
ニッカシングル・モルト余市10年
ニッカシングル・モルト余市アップル・ブランディー・ウッド・フィニッシュ
ニッカシングル・モルト宮城峡アップル・ブランディー・ウッド・フィニッシュ
キリン富士山麓シングルモルト18年
キリン Single Blended Japanese Whisky 富士 2022 マスター・ピース
マルス・ウイスキー The Lucky Cat Double Individuals May & Hana
本坊酒造マルス屋久島エージング The Y.A. #02
本坊酒造マルス・モルト Le Papillon “Himeshiro-Chou”Double Cask 2015/2022 Bourbon Barrel / Sakura Heads Cask No. 1483・3433
マルスシングルモルト駒ヶ岳 Aged 9 Years Cask No.1842 59.0%
マルスシングルモルト駒ヶ岳 Aged 9 Years スモール・バッチ 50.0% 700ml
イチローズ・モルト秩父レッド・ワイン・カスク
イチローズ・モルトモルト＆グレーン 20th Anniversary ワールド・ブレンデッド・ウイスキー
イチローズ・モルト the Single Cask for MMWM2024 2016/2024 1st fill Bourbon Barrel #5967 173/177 61.0%
イチローズ・モルト the Single Cask for MMWM2024 2016/2024 Refill Sherry Cask #6956 42/284 62.0%
イチローズ・モルト秩父 on the way フロア・モルテッド 2024
イチローズモルト＆グレーンブレンデッド・ジャパニーズ・ウイスキーリミテッド・エディション 2024
小正醸造嘉之助蒸留所シングルモルト嘉之助
小正醸造嘉之助シングル・モルト PEATED
小正醸造嘉之助蒸留所シングルモルト嘉之助日置 Pot Still 51.0%
小正醸造嘉之助蒸留所 2023 Limited Edition
小正醸造嘉之助蒸留所シングルモルト嘉之助日置 Pot Still 50.0%
小正醸造嘉之助蒸留所シングルモルト嘉之助ダブルディスティラリー 53.0％ 700ml
小正醸造嘉之助蒸留所ジャパニーズ・ウイスキー嘉之助日置 Pot Still 2024 51.0%
小正醸造嘉之助「メローコヅル」カスク 2019 #19133 for three rivers 50.0%
小正醸造嘉之助蒸留所 For MMWM 2024 2020/2024 Bourbon Barrel 62.0%
遊佐蒸留所シングルモルト・ジャパニーズウイスキーファーストエディション 2022
遊佐 YUZA 3rdエディション 2023
遊佐 YUZA シングルモルト・ジャパニーズウイスキースプリング・イン・ジャパン 2024
遊佐 YUZA シングルモルト・ジャパニーズウイスキー 6年
厚岸ブレンデッド・ウイスキー穀雨二十四節季第15弾
厚岸蒸留所シングル・モルト立冬二十四節季第5弾
津貫・厚岸ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキーマルスモルト・デュオ
厚岸・津貫ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキーカムイウイスキー®カパッチリカムイ
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー桜尾
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー桜尾シェリー・カスク
シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー戸河内 Misty Stillman’s Sellection
三郎丸蒸留所シングルモルト「三郎丸Ⅲ THE EMPRESS」48.0%
ガイアフロー静岡蒸留所シングルモルト日本ウイスキーポットスティルW 純外国産大麦初版 55.5%
ガイアフロー静岡蒸留所シングルモルト日本ウイスキー静岡ポットスティルK 純日本大麦初版 55.5%
OHTANI WHISKY 新潟亀田 Zodiac sign series [Pisces]
御岳蒸留所御岳 The First Edition 2023 43.0% 700ml
井川蒸留所 Flora 2024 700ml

Calvados

ドメーヌ・フォルニエ AOCカルヴァドス 27年
ゴンティエヴィユー・カルヴァドス 42年
ドメーヌ・ドロネー AOCカルヴァドス 42年
デュポンカルヴァドス・ペイ・ドージュ 50年 30/90bottles
ルイ・ド・ローリストン AOCカルヴァドス・ドンフロンテ 50年 1972
ルイ・ド・ローリストン AOCカルヴァドス 60年 1962

Bourbon (American Whiskey)

リージェント
メーカーズ・マークセラー・エイジド
メーカーズ・マーク V．I．P．
ウェラーフル・プルーフ 57.0%
ワイルド・ターキー 8年ジミー・ラッセル70周年
ワイルド・ターキーマスターズ・キープヴォヤージュ
ウィレット Family Estate Bottled Small Batch Rye 9年 63.2% 89 of 168
ウィレット Family Estate Bottled Single Barrel Boubon 9年 66.6% 33 of 131
ウィレット Family Estate Bottled Single Barrel Boubon 9年ロジンズ・チョイス 67.0% 54 of 119
ベリー・オールド・セント・ニックキュリアカスク・ロット8
ベリー・オールド・セント・ニックスプリング・グレーンカスク・ロット10
ボンバーガーズデクラレーション 2024 Batch#L24F2275 1856of2014 Kentucky Straight Bourbon Whiskey
シェンクズホームステッド 2024 Batch#L24E2254 619of2014 Kentucky Sour Mash Whiskey
サー・デイヴィス

Grain whiskey

Kingsbury社メイン・バラル 40年 1979 Sir Obir Decanter Hogshead 56.4% 057of173 btls
DL社 XOP The Black Series カンバス 1979/2019 40年 53.5％ Refill Hogshead 189 of 312

Scotch Blended Whisky

バランタイン21年ゴールデン・ゼスト・エディション
バランタイン21年陶器角瓶
シーバス・リーガルアルティス 20年
カティ・サークキングダム 12年特級・従価税表示
デュワーズフレンチ・スムース 8年
デュワーズ 15年
デュワーズ 25年
ジェムソン 18年
ジョニー・ウォーカーブルー・ラベルゴースト＆レアポートダンダス
キング・オブ・スコッツ 25年陶器瓶
オールド・パー 18年
G＆M グレン・カルダー 40年
The Crowning Cask【Hall of Fame】レア・オールドブレンデッド・ウイスキー 54年 1966 48.4%

Scotch single malt campbeltown

コンパス・ボックストビアス＆ジ・エンジェル（Caol Isla 1984 & Clynelish !994）
ヘーゼルバーン 15年オロロソ・カスク・マチュアード 2008/2023 55.8%
キルケランヘヴィーリー・ピーテッド Batch 9 59.2%
ロングロウ蒸留所限定ハンドフィル 56.6%
スプリングバンク 12年カスク・ストレングス 2024 57.2% Batch 25
スプリングバンク 10年パロ・コルタド・カスク・マチュアード 55.0%
KB スプリングバンク 28年 1991 サー・オビール・デキャンタ Oloroso Sherry Butt700ml 54.7% 136of185 btls.
ハンター・レインオールド＆レアスプリングバンク 26年 1993/2019 54.7% 1of149
ハンター・レインザ・キンシップ2 No.2 スプリングバンク 25年 of 519 53.7%
SV社スプリングバンク 35年 1989/2024 Refill Oloroso Sherry Butt Cask#14/03/01 47.6%

Scotch Single Malt Roland

DL社 XOP The Black Series カンバス 1979/2019 40年 53.5％ Refill Hogshead 189 of 312
ザ・ウイスキー・エージェンシーリトルミル 30年 1992/2022 51.4%
ローズバンク 31年リリース2

Scotch Single Malt Islands

アランシェリー・カスクザ・ボデガ
アランヘビーリー・ピーテッドシェリー・ホグス・ヘッド 2014 7年
アランシェリー・パンチョン 1997 26年 50.5%
ハイランドパーク St．マグナス 12年 2nd Release
ハイランドパーク 1988/2008 20年ラ・ファンチュール・デル’800
G＆M コニサーズ・チョイスハイランドパークリフィル・シェリー・バット 29年 1989/2018
ハンター・レインオールド＆レアスプリングバンク 26年 1993/2019 54.7% 1of149
ハイランドパーク 40年オーカディアン・ヴィンテージ 1968/2008
エディション・スピリット社The First Edition［ジュラ］ 22年 1988 Refill Barrel 1 of 166 56.3%
ラグコリクレヴィ・エディション
タリスカー18年 45.8%
タリスカー43年エクスペディション・オーク 56000 / 980000
タリスカー44年エクスペディション・オーク 1 of 1997 49.1%

Scotch single malt highland

ビハインド・ザ・カスク ADM-08 14年 Ch.マルゴー・カスク
ベンリアック21年ミャオジマム 2000
ベンリネス 21年スペシャル・リリース 2024 55.4%
ベンロマック32年（1974/2009）49.1% 1 of 452
ベンロマック40年（1974/2009）57.1% 1 of 452
The Cragganmore1989 32yo "COD" 50.9% BAR PARKMORE 20th Anniversary Refill American Oak
クライヌリッシュ 10年 Special Release 2023 / The Jazz Crescendo
ダンカン・テイラー【オクタヴ】クライゲラキ13年 2008
エドラダワー13年 2007 バーボン・マチュアード
エドラダワー16年 2000 バローロ・カスク・フィニッシ 56.7%
エドラダワー21年 1999 ボルドー・カスク・フィニッシュ 55.7%
グレンアラヒー 2007/2023 15年オロロソ・シェリー・パンチョン 58.2% 1 of 692
【新入荷】グレンアラヒー 2009/2024 15年 PXシェリー・ホグズヘッド#804969 57.6% 1 of 350
グレンドロナック29年ペドロ・ヒメネス・バット #6344 1993/2023 592/652 54.5%
グレンファークラスザ・ファミリー・リザーヴⅣ 15年 2006/2021 Sherry Butt 1of628 58.8%
グレンファークラスザ・ファミリー・リザーヴⅢ 16年 2005/2021 Sherry Butt 1of628 58.7%
G＆M グレン・グラントプラチナム・ジュビリー 70年 1952/2022 152 of 256 52.3%
グレンキンチー 27年 Special Release 2023 / The Floral Treasure
ザ・グレンリヴェット12年200周年記念限定ボトル
SV社グレンリヴェットカスク・ストレングス・コレクション 30年 1981/2012
ザ・グレンリヴェット Single Cask Edition 24Y American Oak Barrel 1998/2022 #37819 54.18%
ザ・グレンリヴェット Single Cask Edition 26Y American Oak Barrel 1996/2022 #41799 44.38%
KB グレンリヴェット 30年サー・オビール Sherry Hogshead 44.6%
G&M グレンリヴェット 39年ケルティック・デキャンタ 1979/2018 1of64） 41.0%
グレンモーレンジオリジナル 12年
ザ・グレンモーレンジ TOKYO
グレンモーレンジ18年エクストリームリー・レア
グレンモーレンジ《シグネット》
Douglas Laigne グレンロセス Old Particular The Midnight Series Sherry Butt 19年 2004/2023 1of 645 48.4%
エドリントングレンロセス 25年 43.0%
G＆M コニッサーズ・チョイスリンクウッド 1997 25年 1stフィル・シェリー・カスク
KB リンクウッド 30年 1989 サー・オビール Sherry Hogshead 53.4%
KB リンクウッド 43年サー・オビール・デキャンタ 1973 43.0%
ザ・マッカラン 12年
ザ・マッカランナイト・オン・アースザ・ジャーニー
ザ・マッカラン18年
ザ・マッカランハーモニー・コレクションリッチ・カカオ
ザ・マッカランハーモニー・コレクションインテンスアラビカ
ザ・マッカランハーモニー・コレクションアンバーメドウ
ザ・マッカランレア・カスク Batch No.2
ザ・マッカラン18年
G＆M スペイモルト・フロム・マッカラン 9年（2007/2016）
G＆M スペイモルト・フロム・マッカラン 19年（2003/2022）
G＆M スペイモルト・フロム・マッカラン 22年（1999/2021）
G＆M マクファイルズ 30年
G＆M マクファイルズ 50年
モートラック Special Release 2023 / NAD The Katana’s Edge
モートラックスペシャル・リリース 2022
モートラック 30年 49.1%
オーバン 11年 Speciale Release 2023 / The Soul of Calypso
ローズアイル 12年 Special Release 2023 / The Origami Kite
ロイヤル・ロッホナガー 12年
ザ・シングルトングレンデュラン 14年 Special Release 2023 / The Silken Gown
ストラスアイラ 2007 15年バレル for The Whisky Exchange

Scotch Single Malt Islay

アードベッグビザーベキュー
アードベッグ ”アードコア”
アードベッグヘヴィー・ヴェイパー
アードベッグスモーキーバース
アードベッグトリー・バン 19年バッチ2 TB/02-18.09.00/20.JT
アーーードベッグ！
アードベッグトリー・バン 19年 TB/04-07.03.2003/22..CG 46.2%
アードベッグトリー・バン 19年バッチ6 TB/06-04.04.2005/24.DB
アードベッグ 25年
アードベッグシングル・カスク #2518 2010/2023 60.8% first fill Oloroso Sherry Butt 542 of 570
アードベッグ Y2K 23年
アードナッホー 5年 1st Release
アードナッホー 2nd Release インフィニット・ロッホ
ボウモア 15年 2024
ボウモア18年ディープ＆コンプレックス
Hunter Laigne The Old Malt Cask ボウモア 22年 1996/2018 OMC20周年記念ボトル 50.5% Refil hogshead
ダークネスボウモア 19年 50.2% 500ml
HL ボウモア 30年 Old & Rare A Platinum Selection1989/2019） 48.1%
ボウモア 25年 2024
SV社サイミントンズ・チョイス・カスクボウモア 25年 1997
SV社サイミントンズ・チョイス・カスクボウモア 25年 1997
ブルックラディベア・バーレイ 2011
ブルックラディ 18年
ブルックラディブラック・アート 29年 1992 Edition09.1
G&M Connosseur’s Choice ブルックラディ 27年 1994/2022 50.5% Refill American Hogshead 50.5%
Douglas Laigne ブナハーブン Old Particular The Midnight Series 19年 2004/2023 Sherry Butt 48.4%
カリラディスティラーズ・エディション 2022
グランヴァン・エクスプレッションカリラ 7年 2012/2019 The great Bordeaux wine cask finish
マーレイ・マクダヴィッド社ベンチ・マークカリラ 13年 2009 トカイ・カスク・フィニッシュ
キングスバリーカリラ 11年 2011 58.8%
Douglas Laing’s Xtra Old Particular カリラ 40年 1979/2019 51.2% Refill Hogshead 103/160 1972
キルホーマンソーテルヌ・カスク 2024
ラガヴリンディスティラーズ・エディション 2022
ラガヴリン 12年 Speciale Release 2023 / The ink of Legends
ラフロイグ 10年シェリー・オーク・フィニッシュ 48.0%
ラフロイグ PXカスク 1000ml瓶 48.0%
ラフロイグカーディス 2023 ホワイト・ポート＆マディラ
ラフロイグカーディス 2022 ポート＆ワイン・カスク 52.0%
ハンター・レインジ・オールド・モルト・カスクラフロイグ 2000/2014 13年リフィル・ホグスヘッド
ラフロイグ 25年 Cask Strength 51.9% 2021 Edition
ハンター・レインオールド＆レアラフロイグ 1990/2023 32年チャールズ3世戴冠記念ボトル 1of456
オクトモア 10年 2009
オクトモア 10.1 スコティッシュ・バーレイ 5年
オクトモア 11.3 アイラ・バーレイ 5年
オクトモア 12.2 ソーテルヌ・カスク 5年（ブリックラディック蒸留所）
オクトモア 14．1 スコティッシュ・バーレイ 5年（ブリックラディック蒸留所）
オクトモア 14．2 ヨーロピアン・カスク 5年（ブリックラディック蒸留所）
オクトモア 14．3 アイラ・バーレイ 5年（ブリックラディック蒸留所）
オクトモア 15.1 スコティッシュ・バーレイ 5年（ブルックラディ蒸留所）
オクトモア 15.2 ヨーロピアン・カスク 5年（ブルックラディ蒸留所）
オクトモア 15.3 アイラ・バーレイ 5年（ブルックラディ蒸留所）
ポート・シャーロット SC:01 2012（ブリックラディック蒸留所）
ポート・シャーロット PAC:01 2011
Darmfool ポート・シャーロット 20年 Jim McCwan Legacy Festtival Edition:Islay 2022 58.4%
クーパーズ・チョイスポート・エレン 17年 1981 43.0%
DL社 XOP ポート・エレン 35年 Sherry Hogshead 1983/2019 54.3% 072 of 128
ハンター・レインザ・キンシップ1 ポート・エレン 34年 185 of 545 61.6%
G＆M プライベート・コレクションポート・エレン 40年 1979/2019 54.7% 1 of 407
DL社ビッグ・ピートスモークハウス・エディション 2023 Red Wine Cask フェス・アイラ
DL社ビッグ・ピートザ・プラチナム・エディション 26年 1992/2018
DL社ビッグ・ピートブラック・エディション Oak Cask 27年 1992/2019
DL社ビッグ・ピート Limited Edition Cognac & Sherry Cask Finish 33年 1985/2018
マーレイ・マクダヴィッドミッション・ゴールドモルツ・オブ・アイレイ 33年 1989/2022 42.8%