長年熟成のシングルモルトウイスキーは大阪北新地のバー「セラ・アンフィニィ」で。

国産ウイスキー

• 小正醸造 嘉之助蒸留所 シングルモルト嘉之助
• サントリー 山崎 Limited Edition 2022
• サントリー響 Blossom Harmony 2022
• サントリー 山崎 12年
• サントリー 白州 12年
• サントリー 響 ブレンダーズ・チョイス
• サントリー 白州 18年
• ニッカ 竹鶴 ピュア・モルト
• ニッカ シングル・モルト 余市
• ニッカ シングル・モルト 宮城峡
• ニッカ 余市 アップル・ブランディー・ウッド・フィニッシュ
• ニッカ 宮城峡 アップル・ブランディー・ウッド・フィニッシュ
• ニッカ シングル・モルト 余市 ノン・ピーテッド 2021
• ニッカ シングル・モルト 宮城峡 ピーテッド 2021
• キリン Single Blended Japanese Whisky 富士 2022 マスター・ピース
• マルス 駒ヶ岳 シングル・モルト 27年

スコッチ・ウイスキー

• ザ・グレンモーレンジ フォレスト
• エドラダワー13年 2007 バーボン・マチュアード
• ポート・シャーロット SC:01 2012（ブリックラディック蒸留所）
• アードベッグ ”アードコア”
• キングスバリー カリラ 11年 2011 58.8%
• ダンカン・テイラー【オクタヴ】クライゲラキ13年 2008
• ビハインド・ザ・カスク ADM-08 14年 Ch.マルゴー・カスク
• ザ・マッカラン ハーモニー・コレクション リッチ・カカオ
• アードベッグ トリー・バン 19年 TB/04-07.03.2003/22..CG 46.2%
• ブリックラディ ブラック・アート エディション 09.1 1992 29年
• ダークネス ボウモア 19年
• HL ボウモア 30年 Old & Rare A Platinum Selection1989/2019） 48.1%
• KB リンクウッド 30年 1989 サー・オビール Sherry Hogshead 53.4%
• KB グレンリヴェット 30年 サー・オビール Sherry Hogshead 44.6%
• G&M スペイモルト・フロム・マッカラン 19年（2003/2022）
• KB リンクウッド 43年 サー・オビール・デキャンタ 1973 43.0%

カルヴァドス

• ローリストン カルヴァドス・ドンフロンテ 50年 1972
• ローリストン カルヴァドス 60年 1962