シェフが紡ぐ、四季折々のコース料理 Chef‑Crafted Seasonal Course Dining at Cellar Infini

おもてなしを大切に特別にシェフがご用意するお料理を。
お仕事の接待でもご利用いただけます。

おもてなしを大切に、Cellar Infiniのレストランでは一皿一皿に季節の彩りを込めたコース料理をご提供します。フレンチ・イタリアン・和食・中華など、ジャンルを越える調理の技が、香りや食感に深みをもたらします。シェフとシニアソムリエがペアリングを考慮しながら丁寧にお届けする料理は、静かな北新地の夜にふさわしい、心満たされる時間を演出します。

With a spirit of genuine hospitality, the restaurant at Cellar Infini offers thoughtfully crafted course meals reflecting the season’s essence. Our chef draws from French, Italian, Japanese, and Chinese culinary traditions to deliver nuanced flavors and textures. Paired with guidance from our senior sommelier, each course is designed to enrich the quiet evenings of Kitashinchi, offering an evening that nourishes both palate and soul.

2025年6月の特別コース

旬の食材で彩るお得なコース
1. 季節の前菜盛り合わせ
2. 明石タコのトリコロール（3種盛り）
3. 枝豆のガレットとトウモロコシの冷製ポタージュ
4. 本日入荷鮮魚のヴァプール オレンジ風味の白ワインクリームソース
5. 黒毛和牛フィレ肉のソテー トリュフの薫るポルト酒のソース
6. 本日のフルーツとアイスクリーム
お一人様　¥ 12,000（税別）※前日迄にご予約下さい。
※他に、その時期の高級食材を使った、¥ 18,000、￥24,000のコースもございます。

月替わりお薦め料理

• 兵庫県明石産 マナカツオ 炙り・薄造り・カルパッチョ
• 兵庫県明石産 真ダコ 造り・カルパッチョ
• 淡路島産 活けハモ 炙り・湯引き・フライ
• 北海道根室産 エゾバフンウニ お造り
• 北海道根室産 エゾバフンウニのクリームコロッケ
• 丹波黒鶏胸肉の自家製ジャーキー
• トルコ産 ハルーミチーズのソテー
• ビタミンサラダ オレンジドレッシングで
• シャドークインとメークインのポテトサラダ 一寸豆塩茹で
• ブラバスポテト（スペインのピリ辛やみつきフライドポテト）
• 本日の前菜盛り合わせ
• 白身魚の南蛮漬け
• グリーンアスパラガス（愛媛県産 緑のささやき）のミラノ風
• 香川県産 ホワイトアスパラ（2本）マヨとレモンで
• 生ハムとサラミ（サルシッチャ・チョリソー）の盛り合わせ
• 自家製の京鴨ハムとフルーツトマトのサラダ
• カジョス（トリッパのトマト煮込み）
• イベリコ豚とシェリーのココット蒸し
• 上州三元もち豚肩ロース低温ロースト ソース・ロメスコ（スペイン流赤ピーマンのソース）
• フォアグラのソテーをのせた鴨ラグーのペンネ
• イタリア・マルケ州産 黒トリュフとスクランブルエッグ
• 豪州産骨付仔羊ラックのロースト ローズマリー風味 ゴロゴロ野菜添え
• 熊本県産 馬ロース肉カルパッチョ
• 熊本県 馬レバー刺し
• 熊本県産 極上霜降り馬刺しとタテガミ
• トリュフの衣をまとったハンガリー産フォアグラのソテー
• 北海道産A5黒毛和牛サーロイン 赤ワイン煮込み
• 群馬県産A5黒毛和牛カイノミのステーキ ホースラディッシュ添え
• スペイン産生ハム グラン・レセルヴァ・イベリコ・ベジョータ

前菜

• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• 北海道産ホタテ貝柱のブルゴーニュ風
• 海老のアヒージョ・阿波尾鶏のアヒージョ・キノコと野菜のアヒージョ
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　厚切りの生ハム
• ラトビア産マロソル（塩分濃度2.5%～3.5%）キャビア オセトラ 1onz（28g）

小鉢

• 本日出来たての自家製豆腐
• 石川県産 細もずく
• 冷やしとろろ豆腐
• 白身魚の南蛮漬け
• 黒毛和牛すじ肉の土手焼き

スープ・サラダ

• 本日のポテトサラダ
• 淡路島の玉ねぎでじっくり炒めたオニオングラタンスープ
• 静岡県産「アメーラトマト」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
• 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ
• 本日入荷鮮魚のソテー・ポワレ・フライ

焼き物・揚げ物

• 当店名物料理 蓮根のコロッケ
• 兵庫県香住産本ズワイガニ脚肉たっぷりの蟹クリームコロッケ
• 特大 海老フライ タルタルソース添え

魚料理

• 赤海老のソテー クリスマス島海塩とレモンで
• 本日入荷鮮魚のアタマとカマ香草オリーブオイル焼き
• 本日入荷鮮魚のフライ タルタルソース
• 本日入荷鮮魚のソテー・ポワレ・ムニエル

肉料理

• 鹿児島県産 茶美豚のスペアリブ　ニンニク醤油焼き
• 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
• 豪州産 骨付き仔羊ロースト　ローズマリー風味ゴロゴロ野菜を添えて
• 当店名物料理 A5黒毛和牛ヘレ肉の「カツサンド」（テイクアウトも出来ます）
• 宮城県産仙台牛ヘレステーキ（BMS10~11）
• 宮城県産 仙台牛ヘレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
• 宮城県産仙台牛サーロインのローストビーフ グレービーソース（お持ち帰り・宅配便などでお送りする事も出来ます）

デザート

• バニラアイスクリーム
• 季節のフルーツ盛り合わせ
• 自家製チョコレートの盛り合わせ
• チーズ盛り合わせ

麺類・飯類

• スパゲティ・ペペロンチーノ
• スパゲティー・ポモドーロ
• スパゲティー・カルボナーラ
• イワシとオゼイユ（香草）のオイルパスタ
• 海老とバジルのリゾット
• 阿波尾鶏とトマトの焼きリゾット
• ベーコンとポルチーニ茸のクリームリゾッ
• オムライス
• 海老とレタスの炒飯
• A5黒毛和牛ヘレ肉を使ったハヤシライス

その他色々

• 名物料理オニオンパッフェ
• 千葉県常州産かとう牛イチボの干し肉
• チーズ盛り合わせ
• 京丹後竹中罐詰オイルサーディン

通信販売はご家庭でも美味しくいただける北新地クオリティで。

店主自ら選び抜いた黒毛和牛特撰サーロインを使用。牛肉本来の味わいが際立つ逸品に仕上げました。いつまでも舌に残る至福の味わいをお愉しみください。自家製グルービーソース、ホースラディッシュをたっぷり添えて、お客さまのもとへ真空パックでお届けいたします。そのほか、黒毛和牛ホホ肉のビーフシチュー、自家製生ハム、蓮根コロッケ＆ズワイ蟹のクリームコロッケ、北新地濃厚プリン、自家製干し肉、ワイン福袋など、セラ・アンフィニィが自信を持ってご提供致します。ご進物にまたはご自宅で北新地クオリティをお愉しみいただけます。

過去のフードメニュー

※飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は禁止されています。
妊娠中や授乳期の喫煙や飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。