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大阪北新地のレストラン

2017年8月旬 グランドメニュー

特別にシェフがご用意するコース料理も賜ります。別途ご相談ください。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

今月のアラカルトメニュー

鮮魚のお造り

  • 兵庫県淡路島産 活けハモ焼き霜造り、湯引き
  • 山口県産クエ造り・薄造り(兜オリーブオイル焼き)
  • 愛知県産 ウナギ白焼き
  • 北海道根室産生ウニ造り
  • 熊本県産 極上霜降り馬刺しとタテガミ

小鉢

  • 本日出来たての自家製とうふ
  • 石川県産 細もずく
  • 冷やしとろろ豆腐
  • 白身魚の南蛮漬け
  • 馬モツ肉の桜煮
  • 長芋短冊辛子明太子
  • 黒毛和牛すじ肉の土手焼き

前菜

  • 季節の野菜の麹味噌バーニャカウダ
  • 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
  • エスカルゴのブルゴーニュ風
  • 明石タコとキノコのアヒージョ(にんにくオリーブオイル煮)
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 厚切りの生ハム
  • 本日入荷鮮魚のカルパッチョ
  • フランス産バエリ・キャビア 0.5onz
  • ラトビア産マロソル(塩分濃度2.5%〜3.5%)キャビア オセトラ 1onz(28g)

スープ・サラダ

  • 淡路島のタマネギでじっくり作ったオニオングラタンスープ
  • 当店の隠れた人気メニューポテトサラダ
  • 香川県産 ホワイトアスパラガスマヨネーズとレモンで
  • 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

焼き物・揚げ物

  • 蓮根のコロッケ当店名物料理
  • 熊本県産 新ぎんなん
  • 生麩と旬菜の揚げ浸し
  • 博多地鶏モモ肉の塩焼き
  • 特選厚切り牛タンの黒胡椒焼き
  • 北海道産 ホタテ貝柱のあられ揚げ

魚料理

  • 香住産本ズワイガニ脚肉をたっぷり使ったカニクリームコロッケ
  • アボガド・海老・ツナのグラタン
  • 特大海老フライタルタルソース添え
  • 本日の白身魚のフライ タルタルソース
  • 本日入荷鮮魚のポワレ バルサミコソース

肉料理

  • 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
  • 当店名物料理 黒毛和牛ヘレ肉の「カツサンド」(テイクアウト可)
  • 鹿児島県産 茶美豚のスペアリブニンニク醤油焼き
  • 長崎県大村牛 ヘレ肉のステーキ レモンと岩塩とマスタードで
  • 長崎県大村牛 ヘレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
  • 静岡県産A5和牛希少部位「ヒレのカブリ」ロースト
  • 静岡県産A5和牛ヒレのステーキ レモンと岩塩とマスタードで

デザート

  • バニラアイスクリーム
  • 季節のフルーツ盛り合わせ
  • 自家製チョコレートの盛り合わせ
  • チーズ盛り合わせ

そのほか色々

  • 名物料理オニオンパッフェ
  • 自家製 和牛ラムシンの干し肉
  • チーズ盛り合わせ
  • 京都丹後 竹中罐詰オイルサーディン

麺類・飯類

  • アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
  • スパゲティー・ポモドーロ
  • スパゲティー・カルボナーラ
  • 雲丹のクリームスパゲティー
  • オムライス
  • 海老とレタスの炒飯
  • ハヤシライス
  • 茶そば(冷・温)・煮麺・そうめん

Facebookでも旬の食材やシェフ特製の逸品料理を配信しています。

過去のグランドメニュー

※飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は禁止されています。
妊娠中や授乳期の喫煙や飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

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