3月コース料理メニュー

=3月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・鴨と生ハムとフルーツトマトのサラダ
2・天然鮮魚の造り盛り合わせ
3・蛤と菜の花のワイン蒸し
4・本日の魚料理
5・香住産本ズワイガニと春野菜の天ぷら
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)

12月コース料理メニュー

12月のお薦めコース料理はメインに当店名物料理ローストビーフをご用意して、
ちょっと豪華にしてみました。

1・季節の前菜盛り合わせ
2・本マグロと本日入荷鮮魚のお造り盛り合わせ
3・木の子のクリームスープ カプチーノ仕立て フォアグラを浮かべて
4・香住産本ズワイガニと水菜のサラダ グレープフルーツの香り
5・天草産活け車海老とホタテ貝柱のカダイフ ソースアメリケーヌ
6・長崎県大村牛特選サーロインのローストビーフ グレービーソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥12,960(税・サ込み)
前日迄にご予約下さい。

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11月のお薦めコース

月替わりのお薦めコース料理のメニューをご紹介致します。

1・秋大根と鴨ロース煮
2・北海道根室温根沼(オンネトー)産カキのチャウダー
3・鵞鳥のフォアグラと林檎のサラダ
4・天然鮮魚の洋風の逸品
5・ブータン産マツタケの茶碗蒸し
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640
(前日までに要予約)

9月のコース料理メニュー

秋刀魚のバルサミコ酢〆 香草ソース
鳴門金時の冷たいスープ フォアグラと薩摩芋のチップ添え
ノルウェー産スモークサーモンと木の子のサラダ
松茸の天麩羅
本日入荷鮮魚の洋風の逸品
長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥ 8,640(税込み)
前日までにご予約下さい
この他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。

本日の特別コース

島根県産アナゴとハンガリー産フォアグラと茄子のテリーヌ
青森県産ヒラメのカルパッチョ釧路産ムラサキウニとイラク産ベルーガ添え
北新地フレンチ
軽く燻製したシャラン鴨胸肉と林檎のサラダ ゴルゴンゾーラのソース
北新地フレンチ
北海道産ホワイトアスパラとポーチドエッグ・カリカリベーコン添え
北新地フレンチ

徳島県産ハモと北海道産ホタテ貝柱のグリエ アメーラトマトのソース
北新地フレンチ
長崎県大村牛フィレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース
北新地フレンチ

6月のコース

今月のコース料理 メニュー

1・季節の前菜盛り合わせ
2・ヴィシソワーズ(ジャガイモの冷製クリームスープ)
3・淡路島産 活けハモ湯引き 又は焼き霜
4・羽曳野産イチジクとパルマ産生ハムのサラダ
5・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヘレのビフカツ デミグラスソース
7・本日のアイス クリームとフルーツ

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込み、前日迄に要予約)

よろしくお願い致します。

 

 

5月のお薦めコース料理

IMG_9701 (1)メニュー

1・十勝産スウィートコーンの冷たいクリームスープ コーンのフリットを浮かべて
2・本日の天然鮮魚のお造り盛り合わせ
3・博多地鶏のワイン蒸し香味野菜のソース
4・和歌山県有田川の稚鮎と北海道産ホタテ貝柱の天ぷら
5・長崎県大村牛フィレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
6・富山県産ホタルイカとブロッコリーのアーリオ・オーリオ
7・本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込み、前日迄に要予約)

よろしくお願い致します。

4月のコース料理メニュー

1・季節の前菜盛り合わせ
2・ハマグリと菜の花の白ワイン蒸し
3・京都府長岡天神産タケノコの雲丹焼きと木の芽味噌田楽
4・シャラン鴨モモ肉コンフィのラダ
5・天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛フィレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込み、前日迄に要予約)

よろしくお願い致します。

3月コース料理

1・季節の前菜盛り合わせ
2・牡蛎と白菜のチャウダー
3・高知県産ホワイトアスパラとアメーラトマトと生ハムのサラダ
4・本日入荷天然鮮魚の洋風の逸品
5・春野菜の天ぷら
6・長崎県大村牛フィレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込み、前日迄に要予約)

よろしくお願い致します。