10月 25 2016

11月のお薦めコース

=11月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・牡蛎の燻製とベーコンのサラダ
2・徳島県産 活け鱧湯引き 南高梅肉で
3・カリフラワーのクリームスープ 本ズワイ蟹身を浮かべて
4・ハンガリー産フォアグラと洋梨のポワレ クランブル添え
5・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


9月 20 2016

10月のお薦めコース料理

=10月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・フォアグラと大黒シメジの蒸し物 おろしポン酢
3・鴨生ハムとフルーツトマトのサラダ
4・トロ湯葉の蟹身餡かけ
5・本日入荷天然鮮魚洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


8月 25 2016

9月のコース料理

=9月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・サツマイモの冷たいクリームスープ
3・賀茂茄子と河内鴨ロース煮
4・天然鮮魚 洋風の逸品
5・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
6・秋のキノコのリゾット トリュフ風味
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


7月 28 2016

岩牡蠣


7月 25 2016

8月コースメニュー

=8月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・とうもろこしの冷たいスープ
2・季節の前菜盛り合わせ
3・本日のお造り盛り合わせ
4・賀茂茄子とフォアグラの田楽
5・天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
6・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


6月 25 2016

7月コースメニュー

=7月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・焼き鱧 梅肉添え
3・南瓜の冷たいクリームスープ
4・無花果と生ハムのサラダ
5・車海老と夏野菜の天ぷら
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
6・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


5月 25 2016

6月コース料理メニュー

=6月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・ヴィシソワーズスープ 北海の毛ガニを浮かべて
2・焼き鱧 梅肉添え
3・鴨の燻製とフルーツトマトのサラダ
4・無花果とフォアグラのソテー 赤ワインソース
5・稚鮎と空豆の天麩羅
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
6・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


4月 25 2016

5月コースメニュー

=5月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・新じゃが芋の冷たいクリームスープ 毛蟹添え
3・賀茂茄子田楽フォアグラのせ
4・天然鮮魚 洋風の逸品
5・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
6・富山県産ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


3月 25 2016

4月コース料理メニュー

   

 =4月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・富山県産生ホタルイカとウドの酢味噌
2・神戸トマトと水茄子のサラダ
3・長岡京産タケノコのオリーブオイル焼きラタトゥイユ添え
4・天然鮮魚 洋風の逸品
5・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
6・グリーンアスパラとシラスのスパゲティーニ
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)


2月 25 2016

3月コース料理メニュー

=3月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・鴨と生ハムとフルーツトマトのサラダ
2・天然鮮魚の造り盛り合わせ
3・蛤と菜の花のワイン蒸し
4・本日の魚料理
5・香住産本ズワイガニと春野菜の天ぷら
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)