駒ヶ岳×秩父 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー

駒ヶ岳×秩父 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー

「駒ヶ岳×秩父 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー」は、ジャパニーズウイスキーのさらなる可能性を探求し、蒸溜所の垣根を越えて美味しいウイスキーを造りたい。そんな想いから、2015年、マルス信州蒸溜所とベンチャーウイスキー秩父蒸溜所は、互いのモルト原酒を交換し、それぞれの地で熟成をする試みを始めました。

このボトルは、マルス信州蒸溜所で熟成させた「駒ヶ岳」「秩父」二つのモルト原酒をヴァッティングしたブレンデッドモルトジャパニーズウイスキーです。駒ヶ岳らしさと秩父らしさ、双方の個性を磨きあうように誕生した特別な1本を、どうぞお楽しみください。

※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。

製品名 MARS WHISKY Malt Duo KOMAGATAKE × CHICHIBU
品 目 ウイスキー(ジャパニーズウイスキー)
原材料名 モルト
蒸溜年 2015年蒸溜 主体
樽 種 バーボンバレル・アメリカンホワイトオーク・シェリー 主体
詰本数 10,918本
度 数 54%
内容量 700ml
蒸溜所 本坊酒造
マルス信州蒸溜所
蒸溜所 ベンチャーウイスキー
秩父蒸溜所
熟 成 マルス信州蒸溜所

埼玉県 秩父蒸留所×長野県 信州マルス蒸留所

国産ウイスキー(ブレンデッドモルト)

弊社の2大看板の秩父蒸留所と信州マルス蒸留所が原酒交換によるヴァテットモルトの発売となりました。堂々と国産ウイスキーとうたえる浪漫が満載の作品です。蒸留も樽も重要ですが、熟成こそ、その土地が表現できウイスキーに唯一無二の個性を持たせます。

本日入荷のウイスキー

イアン・マクロード社 チーフタンズ オルトモア20年

9月14日(月)本日入荷のウイスキーです



イアン・マクロード社 チーフタンズ オルトモア20年 1997/2018 52.8% 1 of 212 bottles

ブレンダー兼ボトラーズとして不動の地位を確立し、グレンゴイン蒸留所とタムドゥー蒸留所オーナーとして躍進を続けるイアン・マクロード・ディスティラーズ社から、ヨーロッパで絶大な人気を博す『チーフタンズ』シングルモルト・シリーズ2018年ボトリング第2弾が到着しました!
カラー:ペールゴール。
香り:草っぽさの奥から熟した黄桃やアプリコットなどの香りと、ふわっとミルキーなナッツ類。
味わい:アプリコットジャムの甘みと酸味、ローストナッツのような渋味は徐々にジンジャーに変化します。

酒類販売、致しております

お中元・お盆休み用のワインセット販売致しております。
大阪府内への発送も可能です。
☆お薦め4本セット(泡・辛白・軽赤・重赤)
小売価格の合計3万円相当!!
送料・税金込みで、
《 ¥ 20,000 》

テイクアウト&宅配便発送

☆ カツサンド ¥ 3,500(税別)《テイクアウトのみの販売です》
ご注文いただいてから10分〜15分掛かります。お電話での予約注文も承りますので、お急ぎの方はお電話でご来店の時間を伝えてもらってからお越し下さい。

★ ローストビーフ(北海道産A5黒毛和牛サーロイン)
¥4,000 / 200g(税別)
200g単位でスライスして真空パックしております。グレービーソース付き。
賞味期限は未開封であれば冷蔵で約5日間(冷凍も可)

☆ アンフィニィ特製 黒毛和牛ホホ肉のビーフシチュー
1人前 ¥ 2,000
1人前ずつ真空パックにしております。
湯煎に掛けて温めてからお召し上がり下さい。
賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で約一ヶ月です。

☆ 自家製生ハム 1枚 ¥800(税別)
1枚ずつ真空パックにして冷凍しております。
賞味期限は未開封であれば約2週間(冷凍も可)

★ アンフィニィ特製 蓮根コロッケ&ズワイ蟹のクリームコロッケ
2個セット ¥ 800
冷凍しております。調理方法は150度〜160度の油でじっくり揚げて下さい。
賞味期限は冷凍で約一ヶ月。

☆ 北新地濃厚プリン ¥500(税別)
卵黄と生クリームをたっぷり使った濃厚な味わいのプリンです。
今回は「サントリー響ブレンダーズ・チョイス」で風味付けしております。

★ 自家製 干し肉】 1本(4〜5人前) ¥ 2,400/100g千葉県産「A5上州かとう牛」イチボ(腿肉の希少部位)を使用しております。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
保存食なので賞味期限は長いです!

☆ 宅配便発送は、一件の注文につき送料は全国一律¥1,600円
ワインセットは送料無料です。
《ワインセットと一緒にご注文なさった場合も送料無料です!》
出来上がり次第に発送致します。
お支払いは銀行振込になります。

宅配便販売ご注文はこちらから

飲食店限定販売の「イチローズ・モルト&グレーン505」入荷

イチローズ・モルト&グレーン505
本日29日も17時〜23時(LO22時)の短縮営業になります。

出来る限りの感染防止策を整えております。スタッフもマスクをしてのサービスとなります。席数は減らして、消毒用のアルコールも用意し、扉も開放状態です。空気清浄加湿機も3台稼働させております。お客さまにはご迷惑をお掛け致しますが、メニューの料理数を通常よりは品数を減らしております。ご了承下さいませ。

☆ 本日、飲食店限定販売の
「イチローズ・モルト&グレーン 505」が入荷致しました。


酒類販売も致しております


当店の在庫ワインを全て破格値でお持ち帰りいただけます。


テイクアウト&宅配便発送



☆ カツサンド ¥ 3,500(税別)《テイクアウトのみの販売です》
ご注文いただいてから10分〜15分掛かります。お電話での予約注文も承りますので、お急ぎの方はお電話でご来店の時間を伝えてもらってからお越し下さい。

★ ローストビーフ(北海道産A5黒毛和牛サーロイン)
¥4,000 / 200g(税別)
200g単位でスライスして真空パックしております。グレービーソース付き。
賞味期限は未開封であれば冷蔵で約5日間(冷凍も可)

☆ アンフィニィ特製 黒毛和牛ホホ肉のビーフシチュー
1人前 ¥ 2,000
1人前ずつ真空パックにしております。
湯煎に掛けて温めてからお召し上がり下さい。
賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で約一ヶ月です。

☆ 自家製生ハム 1枚 ¥800(税別)
1枚ずつ真空パックにして冷凍しております。
賞味期限は未開封であれば約2週間(冷凍も可)

★ アンフィニィ特製 蓮根コロッケ&ズワイ蟹のクリームコロッケ
2個セット ¥ 800
冷凍しております。調理方法は150度〜160度の油でじっくり揚げて下さい。
賞味期限は冷凍で約一ヶ月。

☆ 北新地濃厚プリン ¥500(税別)
卵黄と生クリームをたっぷり使った濃厚な味わいのプリンです。
今回は幻のバーボン「IWハーパー・プレジデンツ・リザーヴ」で風味付けしております。
上品なバーボンととプリンの相性は抜群です!
なるべく早くお召し上がり下さい。

★ 【自家製 干し肉】 1本(4〜5人前) ¥ 2,400/100g
千葉県産「A5上州かとう牛」イチボ(腿肉の希少部位)を使用しております。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
保存食なので賞味期限は長いです!

宅配便発送は、一件の注文につき送料は全国一律¥1,600円

出来上がり次第に発送致します。
お支払いは銀行振込になります。

宅配便販売ご注文はこちらから

アードベッグ・ブラック

アードベッグ・ブラック
写真は、本日入荷の限定新商品「アードベッグ・ブラック」です。
1815年にスコットランドにある小さな島、アイラ島で誕生した、世界で最もピーティー(泥炭の香り)でスモーキーなシングルモルト「アードベッグ」。型にはまらない、強烈な個性を持つ究極のアイラ・モルトとして、世界中のウイスキーファンから愛されています。

毎年5月〜6月にかけて行われる、世界中のアードベッグファンと祝うお祭り「アードベッグ・デ―」では限定商品が発売されます。2020年は、アードベッグのファンを讃える限定品。200年以上の長い歴史の中で、数々の困難や閉鎖の危機を乗り越えてきたアードベッグ蒸留所は、その都度ファンたちの強い気持ちで支えられてきました。その門戸が二度と閉じられることのないように、との思いで2000年に発足したアードベッグファンが集う「アードベッグ コミッティー」は、現在では世界で12万人を超えています。

そんなファンたちをイメージに、黒い羊のように型にはまらない、個性を持ち続けるアードベッグファンを讃える1本が誕生しました。

今回の限定品は、アードベッグでは初めてのニュージーランド産ピノ ノワールの赤ワインの樽を使用しています。ベリー系の果実味が、アードベッグ特有の煤やスモークの風味とともに、深みのある味わいを織りなします。人口よりも羊の頭数が非常に多い(約7倍)など、アイラ島と共通点の多いニュージーランドの黒ブドウとそこに生息する黒い羊をイメージした、アードベッグ史上初の真っ黒なボトルは、これまでの商品とは一線を画す雰囲気です。
また、ボトルの箱にはアードベッグのマスコット犬「ショーティー」が1頭の黒い羊とともに、白い羊の中に潜んでいます。それを探すのも、この限定ボトルの楽しみの一つとも言えるでしょう・・・。アードベッグファンに捧げる強烈な個性の1本を存分に味わって!

テイクアウトで酒類販売

ウイスキーのテイクアウト

酒類販売も致しております。

本日のお薦めウイスキー
ニッカ竹鶴ピュア・モルト ¥ 4,035
ニッカ宮城峡シングル・モルト ¥ 5,125
サントリー知多 ¥ 5,130
サントリ白州 ¥ 5,385
サントリー山崎 ¥ 5,385
サントリー響ジャパニーズハーモニー ¥ 6,570
サントリー響ブレンダーズ・チョイス ¥ 13,275
(お持ち帰り限定です)

詳しくはお電話ください。お待ちしております。
TEL:06-6341-9173

ニッカ アップル・ブランディー・ウッド・フィニッシュ

本日入荷のウイスキーです。
残念ながら一本ずつのみです。

2020年はニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年にあたります。竹鶴政孝は1920年にリタと結婚し、1934年に大日本果汁株式会社(現ニッカウヰスキー株式会社)を創業しました。ウイスキーは熟成に時間がかかるため、創業の黎明期を支えたのはりんごを原料にした商品でした。竹鶴の夢に生涯寄り添い続けたリタと、ニッカウヰスキーを支えたりんごへの深い敬愛を込め、竹鶴の夢の結晶ともいえる「余市」と「宮城峡」をアップルブランデー樽でフィニッシュ※させた数量限定商品を開発しました。
※フィニッシュとは、熟成した原酒をヴァッティング(ブレンド)した後、別の樽に移し、さらに熟成させることです。  今回発売する2商品は、『シングルモルト余市』および『シングルモルト宮城峡』を通常の熟成後に、アップルブランデーを28年間以上熟成させていた樽で約6か月間さらに熟成させています。甘く華やかな香りとフルーツケーキのような甘酸っぱい味わいが特長です。さらに、華やかで複雑な味わいを楽しんでいただくため、冷却ろ過を行わずにボトリングしています。
パッケージは、それぞれに「余市」と「宮城峡」のロゴを堂々と配し、「APPLE BRANDY WOOD FINISH」のゴールド文字で高級感を演出するとともに、竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年を祝うゴールドのリボンをあしらいました。また、りんごのイラストと、りんご柄のドット模様をラベル下部とキャップシールに使用し、アップルブランデー樽でもたらされる華やかな味わいを表現しました。りんご柄のドットの中に一部ハートが隠されている、遊び心のあるデザインとしました。 ■『シングルモルト余市 アップルブランデーウッドフィニッシュ』
力強く厚みのある味わいの『シングルモルト余市』を、アップルブランデーの樽でさらに熟成させることで、芳醇な甘さとピートのコクが調和した味わいを実現しました。りんごのコンポートのような甘い芳香とモルティで豊かな香り、アップルパイやフルーツクッキーを思わせる焼き菓子のような香ばしくスイートな味わいで、ほのかなピートと麦の甘さが心地よく続きます。 ■『シングルモルト宮城峡 アップルブランデーウッドフィニッシュ』
華やかで軽やかな味わいの『シングルモルト宮城峡』を、アップルブランデーの樽でさらに熟成させることで、爽やかな甘さとやわらかな渋みが調和した味わいを実現しました。落ち着いたウッディな樽の香りと甘く華やかな香り、フレッシュなりんごのみずみずしさ、フルーツケーキを思わせる甘酸っぱい味わいで、樽のほろ苦さと甘さが、シナモンのようなスパイシーさとともにゆっくり続きます。
#nikkawhisky #yoichiwhisky #miyagikyouwhisky
#セラ・アンフィニィ #北新地バー #北新地bar #北新地ディナー #夜食 #北新地ワイン #北新地レストラン #北新地レストランバー #シングルモルトウイスキー #ワインバー #ワイン #ビフカツ #ビフカツサンド #ローストビーフ #cellarinfini

◆夏のシングルトン・ダフタウン・フェア◆

7月16日〜8月31日

上記の期間中、

シングルトン12年ハイボール
¥1,000

シングルトン18年ミスト
¥1,500でご奉仕致します!

#シングルトンダフタウン #北新地ソシアルクラブ #シングルトン #シングルトンハイボール #シングルトングレンオード #北新地 #セラアンフィニィ#cellarinfini #singleton #kitashinchi #kitashinchibar

 

新入荷のウイスキー


スコットランドで生まれたまったく新しいインディペンデントボトラー社。同社はスコットランドのグラスゴーに本拠を構える新進気鋭のボトラーです。
代表のアンドリュー氏はまだ20歳代と、若くして会社を立ち上げたのですが、彼の父はなんと大手インディペンデントボトラーの経営者という、大変恵まれた環境で育ちました。しかし、彼は家族に頼らず自分自身の会社を経営すべく、南アフリカ、中東や東南アジアの酒類業界に自ら身を置き、日々研鑽を重ねてきました。そんな彼が、遂に立ち上げた会社がこのエディションスピリッツ社です。常にテイスティングを行ってうえでの慎重を期した樽選びと、もちろんカスクストレングスでの瓶詰めで、数より品質を追い求めた、理想的なボトラーです。

エディション・スピリッツ社 ザ・ファースト・エディションズ ラフロイグ15年  2001/2016 58.4% 700ml one of 306 Refill Butt

エディション・スピリッツ社 ザ・ファースト・エディションズ ハイランド・パーク18年  1997/2015 56.7% 700ml one of 231 Refill Hoghshead

エディション・スピリッツ社 ザ・ファースト・エディションズ クライヌリッシュ 18年 オーサーズ・シリーズ No.3 エドガー・アラン・ポー 1996/2015 56.1% 700ml 011/243 from a refill hogshead