カテゴリー: 今月の新入荷

ショット（45ml）　¥ 2,200

ボトル・キープ 　  ¥ 24,000

ノンチルフィルター　４９度

アードベッグ、宇宙に行く

近代天文学の父、ガリレオにちなんで名づけられたこのウィスキーは、2012年4月に開催されたエジンバラ国際科学フェスティバルで発表された、「世界初」となる宇宙での熟成に関する実験を記念して発売される限定商品です。 アードベッグ蒸留所は2011年末、テキサス州ヒューストンにおいて宇宙実験を手がける米国企業、ナノラックス社の招きに応じ、アイラ島の蒸留所で作られた原酒から採取した微量有機化合物に関しての2年間に及ぶ実験に参画することとなりました。有機化合物と焦がしたオークとの相互作用を検証するこの熟成実験は、地球上での通常の重力下と同時に、はるか上空の宇宙ステーション（ISS）での微小重力下でも行われます。今回の実験により大型で複雑な構造を持つ香り成分「テルペン」の分子のメカニズムが解明され、アードベッグが醸し出す風味に秘められた、新たな科学成分を発見する糸口になるかもしれません。無重力に近い条件下においてどのような変化が生じるのかなど、新たな事実を明らかにする手がかりとなるでしょう。

３本のみの入荷です。
１９７０年蒸留、２０１２年瓶詰めの４２年物！
シェリー樽熟成の芳醇な甘い薫りにうっとりします！

本日、２種類のブラックなウイスキーが入荷致しました。

一つ目は、東京江戸川区の大型酒販店「河内屋」さんが東北大震災の復興支援の為に企画したウイスキー。
サントリー山崎蒸留所から一樽を丸ごと購入し瓶詰めしてもらう「オーナーズ・カスク」。
これはスパニッシュ・オーク材のシェリー・バット（４８０リットル）で１９９６年に樽詰めされ、２０１２年に瓶詰めされた１６年物。
シングルカスクなので度数は５９度とかなり高めですが、この濃い色合い、甘く香ばしい薫り。そして口内に残る長くて甘い余韻。
本当に素晴らしいウイスキーです。

もう一つは、通称「ブラック・ボウモア」
モリソン社がボウモア蒸留所を買収したときに仕込まれた１９６４年物のシェリー樽原酒を特別に瓶詰めしたもの。
過去、４度リリースされており、このボトルは３ｒｄエディションの３１年物。
奇跡的に見つかった一本限りの超限定商品です。