Bar restaurant located in Kita-Shinchi, Osaka
ｴﾃﾞｨｼｮﾝ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ社 ｻﾞ･ﾌｧｰｽﾄ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝｽﾞ ﾗﾌﾛｲｸﾞ15年 2001/2016 58.4% 700ml one of 306 Refill Butt
ｴﾃﾞｨｼｮﾝ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ社 ｻﾞ･ﾌｧｰｽﾄ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝｽﾞ ﾊｲﾗﾝﾄﾞ･ﾊﾟｰｸ18年 1997/2015 56.7% 700ml one of 231 Refill Hoghshead
ｴﾃﾞｨｼｮﾝ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ社 ｻﾞ･ﾌｧｰｽﾄ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝｽﾞ ｸﾗｲﾇﾘｯｼｭ 18年 ｵｰｻｰｽﾞ･ｼﾘｰｽﾞ No.3 ｴﾄﾞｶﾞｰ･ｱﾗﾝ･ﾎﾟｰ 1996/2015 56.1% 700ml 011/243 from a refill hogshead
2013年に、大御所ボトラー ダグラスレイン社の元代表スチュワート・レイン氏が、
二人の息子と旧ダグラスレイン社スタッフらとともに新しく起ち上げた｢ハンターレイン(以下HL)｣社。
HL社の看板ブランドである｢オールド・モルト・カスク(OMC)｣シリーズは、
厳選された質の高さゆえ非常に人気を博しております。
OMCシリーズは通常アルコール度数50％でボトリングされておりますが、
特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを樽出しのまま堪能したいという願いから
ハンターレインの輸入代理店JISが、選別を重ねた上で日本限定｢OMC スペシャルカスク｣という特別バージョンをリリースしています。
前作のキャパドニック1992からNEWラベルとなり、続く第二弾は、シェリーのミレニアム蒸留「ボウモア」が登場です！
甘いキャラメルとスモーク、海を感じる香り、口に含むとパッと開く南国フルーツ感、
ビターチョコレートと滑らかなピートとスモーク。
アイラを得意とするHL社でも、ボウモアのリリースは激減しております。
ぜひお見逃しなく、ご堪能ください。
カスクタイプ：リフィルバット
総生産本数：596本
＜テイスティングノート＞
香り：焚火のスモークに加え、コショウやタンジェリン。
味わい：甘く温かみがある。海を想わせる香りとほのかなピート。
フィニッシュ：長く、ドライで、ピートとスモークがさらに強くなる。
『ザ・グレンリベット』から、日本限定の『ザ・グレンリベット シングルカスク アルダンフ』が数量限定で発売されることになった。発売日は4月11日。販売本数は1樽分の738本となり、販売は業務用限定。全国の選りすぐりのバーにて飲めることになる。
『ザ・グレンリベット シングルカスク アルダンフ』は、スコットランド のザ・グレンリベット蒸留所から日本のモルト愛飲家だけに贈る、希少なウイスキー。シェリー樽で15年以上熟成した特別な1樽を選び出し、カスクストレングス（加水調整せず、樽からそのまま瓶詰め）でボトリング。低温濾過しないノン・チルフィルタード製法で、本来のフレーバーを生かした豊かな味わいに仕上げられている。
味わいは、「シトラスオレンジやミルク チョコレート、レーズントフィーの香りが調和し、甘くジューシーなブラックカラント・メントールの風味が口に広がり、リコリス（甘草）やオレンジのスパイシーさが微かに感じられ、ライトな甘さとフルーティーさ、少しドライな余韻が続く」という。
なお、商品名の“アルダンフ”は、「ザ・グレンリベット」の創業者ジョージ・スミスの功績と、ウイスキーの歴史的背景にある密造業者とのストーリーにインスパイアされ、かつての密造ルートの重要なランドマークであった地域“Aldamph“に由来している。
ロンドンから北西に約900km、スコットランドのハイランド地方の主要都市インバネスから南に約25kmにいったところに位置するトマーティン蒸留所。近年、品質の大幅な向上、安定した樽の貯蔵量から注目を集めています。
—トマーティン36年—
今回新発売するアイテムは、2011年からマスターディスティラー（蒸留所責任者）となったグレアム・ユンソン氏が、約22万樽のウイスキー樽から厳選して造り上げた限定アイテム。数少ない生産数の中から日本での発売に至りました。
広大な敷地に貯蔵されている膨大な数の原酒から、バランスの良さを重んじつつ、華やかさを鮮やかに表現するため、蒸留所長のグレアム・ユンソン氏が選び抜いたバーボンバレルとオロロソシェリーバットをヴァッティングしました。いずれも３６年以上熟成で、トマーティン伝統のスムーズな口当たりがさらに奥深く感じられる、円熟味あふれるモルト。
全世界市場向けに８００本の限定生産。ノンチルフィルタード。アルコール度数はカスクストレングスで46度。重厚な琥珀色のウイスキーです。
洋ナシのキャンディーやジンジャービスケットの華やかな香りに、バタースコッチ、バニラアイスクリームといった濃厚な芳香が加わり、その背後にかすかにシェリーと、ミルクチョコレートが感じられます。甘み豊かな香りに対して、味わいは、きりっとしたオークに麦芽の深みが感じられた後、丁子、カルダモンのテイストが広がります。フィニッシュはなめらかで、エレガント。クリーミーな余韻にほのかなスパイスが漂います。
蒸留所の創業は1825年で、すでに操業が停止し２５年以上経ちますが，現在でも大変人気の蒸留所です。
今後は残っているストック分しか出てこない幻のアイラモルトです。
蒸留所のポットスティルは取り外され製麦工場としての規模は拡大、現在アイラ島と周辺地域の蒸留所からオーダーされた麦芽を供給しています。
ポートエレンのシングルモルトはハーブの風味と胡椒のようなスパイシーさとオイリーな口当たりに特徴が有り、アイラの特徴であるドライでピーティーな風味を備えています。
香り：スモーキーでリコリスのような香りの背後に洋ナシを思わせるフルーツ香が感じられる。すがすがしい潮風の香りも。
味わい：甘みがあり、ピートスモークがじわじわ現れほんのりアニスが感じられる。それからニシンのような香りが続く。
香り：バタースコッチや洋ナシに、かすかに薬品っぽい香り。木製のフィッシュボックスのような懐かしい香りも。
味わい：ドライな灰の風味と塩辛さとのバランスの良い味わい。
ボディ：ふくよ かで複雑。
フィニッシュ：適度に長いフィニッシュ。ゆっくり加水をして楽しんで。
カスクタイプ：リフィルのシェリーバット。
