糖蜜などを使用した有機栽培で、管理作業にもこだわったイチゴ「ひのしずく」。
今までと違う口当たりで、卵のＬ玉よりも少し大きいビックサイズのイチゴをつくりだした。
酸味が少なく、まろやかな甘さであとくちがよく、上品で食感はとろける感じと好評。
農家は全員エコファーマーの認定を受けており、その中でもこだわりを追求する６戸の農家が取り組む。
１個４０㌘以上で、真っ赤に熟したものだけをオリジナルケース（黒色のダンボール化粧箱）に詰める。
つるを残し、一個一個をフルーツキャップでくるみ、詰め方も工夫する。
香りも甘味も今まで経験したことのない次元のイチゴです。