毎年、ご好評いただいております「ハモのグリエ」です。
今はエリンギも一緒にグリエにしておりますが、９月に入ると松茸を使います。
旬の終わりの鱧と、旬の始めの松茸のコラボレーション。絶妙です。
ソーヴィニヨンブランや、辛口リースリングがお供に最適です。
投稿者: master
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求人のお知らせ
セラ・アンフィニィではサービス・スタッフを募集しております。
若くてやる気のある方なら経験等は問いません。
ソムリエ３名と学びながら働きませんか。
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川口
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080-3834-9174 -
イングリッシュ・モルト・ウイスキー
珍しいウイスキーがロングロウ１８年、竹鶴２５年と共に入荷しました。
イングリッシュ・ウイスキーの「セント・ジョージ」。
しかもエリザベス女王戴冠６０周年記念限定ボトルです。ショット４５ｍｌで、《¥2,000》！
１本限りの入荷ですのでお早めに。以下、モルトナビより詳細
セントジョージズ蒸溜所（イングランド）
イングランドでは19世紀の終わりに蒸溜所が閉鎖され100年以上もモルトウイスキーの製造がストップしていました。セントジョージズ蒸溜所は2006年にイングランド東部ノーフォークに、ジェームスとアンドリューのネルストロップ父子により創設されました。ラフロイグ、エドラダワーで名を馳せたウイスキー界の重鎮、イアン・ヘンダーソンがマスターディスティラーとして指揮を執り、2006年12月12日にファーストランが流れ落ちました。年間生産量は5万Lと非常に限られており、初溜2,800L、再溜1,800Lともにこじんまりした蒸溜器を使用しています。 -
８月のお薦めコース
８月のお薦めコース料理
季節の前菜盛り合わせ
フルーツトマトと魚介の冷製カッペリーニ
水ナスと鱧の揚げ浸し
フォアグラとジャンボマッシュルームのソテー
ヒラメの錦糸巻き
長崎県大村牛ヘレ肉のステーキ
本日の果物とアイスクリームお一人様 ¥ 8,400
前日迄に要予約
土曜日ご利用に限り20%OFF
ご予算に応じてお料理の内容を対応させて頂きます。
