9月 25 2017

10月コース料理

1・季節の前菜盛り合わせ

2・イタリア・アルバ産フレッシュトリュフのココット

3・静岡県浜名湖産すっぽんのガルビュール

4・賀茂茄子とフォアグラのポワレ

5・本日入荷鮮魚の洋風の逸品

6・長崎県大村牛ヘレ肉のカツレツ デミグラスソース

7・本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様 ¥8,640(税・サ込み)


9月 10 2017

9月コース料理

1・季節の前菜盛り合わせ

2・栗と南京のクリームスープ

3・鳥取県産 岩ガキのナージュ仕立て

4・本日入荷天然鮮魚の洋風の逸品

5・長崎県大村牛ヘレ肉のカツレツ デミグラスソース

6・松茸のペペロンチーノ すだち風味

7・本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様 ¥8,640(税・サ込み)

※前日迄にご予約下さい


7月 25 2017

8月のお薦めコース

= 8月のお薦めコースメニュー =

【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・バターナッツの冷製クリームスープ
3・熊本県産 馬イチボ肉の冷たい燻製
4・天然鮮魚 洋風の逸品
5・長崎県大村牛ヘレ肉のカツレツ デミグラスソース
6・太刀魚と夏野菜のスパゲティーニ
7・本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

5月 25 2017

6月コースメニュー

= 6月のお薦めコースメニュー =

【メニュー】
1・新ジャガイモの冷製クリームスープ
2・季節の前菜盛り合わせ
3・徳島県産 活けハモの湯引き オニオンジュレ
4・ホタテ貝のロワイヤル 雲丹添え
5・天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヘレ肉のカツレツ デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。


3月 25 2017

4月コースメニュー

=4月のお薦めコース=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・富山県産 白海老のカルパッチョ
3・千葉県産シルクスウィート(薩摩芋)のスープ
4・香川県産 ホワイトアスパラのグリエ
5・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヘレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。


2月 25 2017

3月のコース料理メニュー

=3月のお薦めコース=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・広島県産 牡蠣のチャウダー
3・サザエのブルゴーニュ風
4・河内鴨のコンフィ サラダ仕立て
5・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヘレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。


1月 25 2017

2月のコース料理メニュー

=2月のお薦めコース=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・ハマグリと菜の花のワイン蒸し
3・北海道産タラ白子の醤油焼き
4・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
5・香住産 本ズワイガニの酢の物
6・長崎県大村牛ヘレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。


12月 25 2016

1月コース料理メニュー

=1月のお薦めコース=
【メニュー】
1・季節の前菜盛り合わせ
2・広島産カキと白菜のチャウダー
3・北海道産タラ白子の醤油焼き
4・加賀蓮根饅頭 カニ身餡かけ
5・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヘレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥ 8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。


11月 20 2016

12月 ローストビーフのコース料理

=12月のローストビーフのコース=
【メニュー】
1・イタリア産黒トリュフのクロスティーニ
2・天然白身魚と本マグロのお造り盛り合わせ
3・カリフラワーのクリームスープ 本ズワイ蟹身を浮かべて
4・河内鴨ロース煮
5・徳島県産 活け黒鮑とグリーンアスパラのソテー 焦がしバターと肝のソース
6・長崎県大村牛サーロインのローストビーフ グレービーソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥ 12,960(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。img_1263 img_1983img_1263


10月 25 2016

11月のお薦めコース

=11月のお薦めコース料理=
【メニュー】
1・牡蛎の燻製とベーコンのサラダ
2・徳島県産 活け鱧湯引き 南高梅肉で
3・カリフラワーのクリームスープ 本ズワイ蟹身を浮かべて
4・ハンガリー産フォアグラと洋梨のポワレ クランブル添え
5・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品
6・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
7・本日のアイスクリームとフルーツ

お一人様 ¥8,640(税・サ込)
※前日迄にご予約下さい。

※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
(内容は当日入荷の食材で決定します)