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  • ザ・グレンリベット アルダンフ

      『ザ・グレンリベット』から、日本限定の『ザ・グレンリベット シングルカスク アルダンフ』が数量限定で発売されることになった。発売日は4月11日。販売本数は1樽分の738本となり、販売は業務用限定。全国の選りすぐりのバーにて飲めることになる。

    『ザ・グレンリベット シングルカスク アルダンフ』は、スコットランド のザ・グレンリベット蒸留所から日本のモルト愛飲家だけに贈る、希少なウイスキー。シェリー樽で15年以上熟成した特別な1樽を選び出し、カスクストレングス(加水調整せず、樽からそのまま瓶詰め)でボトリング。低温濾過しないノン・チルフィルタード製法で、本来のフレーバーを生かした豊かな味わいに仕上げられている。

    味わいは、「シトラスオレンジやミルク チョコレート、レーズントフィーの香りが調和し、甘くジューシーなブラックカラント・メントールの風味が口に広がり、リコリス(甘草)やオレンジのスパイシーさが微かに感じられ、ライトな甘さとフルーティーさ、少しドライな余韻が続く」という。

    なお、商品名の“アルダンフ”は、「ザ・グレンリベット」の創業者ジョージ・スミスの功績と、ウイスキーの歴史的背景にある密造業者とのストーリーにインスパイアされ、かつての密造ルートの重要なランドマークであった地域“Aldamph“に由来している。TGL_SingleCaskAldamph

  • 獺祭

    本日、獺祭二割三分の一合瓶が入荷しました。

    中々、お目に掛かれない獺祭の一合瓶。

    栓は一升瓶と同じ栓なんですよ。

    チビでも中身は一升瓶と同じです。(笑)
      

  • 昨夜の逸品

    釜揚げシラスと高知県産グリーンアスパラのスパゲティ

      

  • 今月のお勧めスコッチ

    シーバス・インペリアル 18年

    シーバス・リーガル18年の一世代前の終売品。

    ショット ¥3,000 → ¥2,000

    限定1本のみです。

      

  • 4月コース料理メニュー

       

     =4月のお薦めコース料理=
    【メニュー】
    1・富山県産生ホタルイカとウドの酢味噌
    2・神戸トマトと水茄子のサラダ
    3・長岡京産タケノコのオリーブオイル焼きラタトゥイユ添え
    4・天然鮮魚 洋風の逸品
    5・長崎県大村牛ヒレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
    6・グリーンアスパラとシラスのスパゲティーニ
    7・本日のアイスクリームとフルーツ

    お一人様 ¥8,640(税・サ込)
    ※前日迄にご予約下さい。

    ※他に、¥ 12,960、¥17,280のコースもございます。
    (内容は当日入荷の食材で決定します)