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こ極太の香川県産ホワイトアスパラガスが入荷しております。

塩茹で、バターソテー等のシンプルな調理法がオススメです。



こ今シーズン初の岩牡蠣が広島から入荷しました。大ぶりでプリップリです！



ボトルデザインが一新しました。
暫く、ジンを使うカクテルで銘柄のご指定が無い場合はこちらを使わせていただきます。

ダル・フォルノ・ロマーノのヴァルポリッチェラとアマローネが入荷しました。
ヴァルポリッチェラは2006年
アマローネは2008年です。
亡くなったジュゼッペ・クインタレッリと親交の深かった当主の作るワインは、その味わいも香りも共通する要素が多く感じます。
ラベルも何となく似てますね。

１・シャラン鴨ロースの燻製　カルパッチョ仕立て
２・カリフラワーのスープ　北海道産ウニ添え
３・フォアグラと大根のステーキ　バルサミコソース
４・本日入荷天然鮮魚の洋風の逸品
５・本ズワイガニと菜の花の酢味噌
６・長崎県大村牛フィレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
７・本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様　¥ 8,640（税・サ込み、前日迄に要予約）

よろしくお願い致します。

長崎県大村牛特選サーロインのローストビーフ

兵庫県坂越産　牡蛎のフライ

和歌山県加太産　マナガツオのポワレ帆立貝柱と海老のグリエ添え

蟹とキノコのクリームソース湯葉巻き揚げ

１・ノルウェー産スモークサーモンとアボガドのタルタル　バケット添え
２・季節の前菜盛り合わせ
３・蓮根饅頭　海老餡かけ
４・北海道産本ズワイガニとキノコの湯葉包み揚げ
５・本日入荷鮮魚　洋風の逸品
６・長崎県大村牛フィレ肉の「ビフカツ」デミグラスソース
７・本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様　¥ 8,640（税・サ込み、前日迄に要予約）

年内は、２９日（月）まで営業、
年始は、１月５日（月）から営業致します。

よろしくお願い致します。

サントリー酒類（株）は、スコットランドのシングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン」と世界的に著名な写真家とのコラボレーション企画として、「ザ・マッカラン MOP（Master of Photography） マリオ・テスティーノ エディション」を11月11日（火）から80セット限定で新発売します。

　シングルモルトウイスキーは、単一蒸溜所のモルトウイスキーだけでつくられるウイスキーで、育まれた蒸溜所によって異なる個性的な香りと味わいを楽しめるお酒としてご好評いただいています。なかでも、「ザ・マッカラン」は1824年に設立された伝統ある蒸溜所で、その馥郁(ふくいく)とした香味から『シングルモルトのロールスロイス』^※とも評され、日本でも人気のあるシングルモルトウイスキーです。
今回発売する「ザ・マッカラン MOP マリオ・テスティーノ エディション」は、「ザ・マッカラン」と、ファッション業界から絶大な支持を受けている写真家マリオ・テスティーノ氏とのコラボレーションによる特別限定品です。スタイリッシュな黒の箱には、シェリー樽由来の重厚で華やかな味わいを追求した「ザ・マッカラン MOP」とその構成原酒6種、「ザ・マッカラン」ブランドブック、そしてマリオ・テスティーノ氏が「ザ・マッカラン」をテーマに撮影した写真が内包されています。
※　ハロッズウイスキー読本より