投稿日: 2012年7月20日８月のお薦めコース ８月のお薦めコース料理 季節の前菜盛り合わせ フルーツトマトと魚介の冷製カッペリーニ 水ナスと鱧の揚げ浸し フォアグラとジャンボマッシュルームのソテー ヒラメの錦糸巻き 長崎県大村牛ヘレ肉のステーキ 本日の果物とアイスクリーム お一人様 ¥ 8,400 前日迄に要予約 土曜日ご利用に限り20%OFF ご予算に応じてお料理の内容を対応させて頂きます。
投稿日: 2012年7月11日年産、僅か１００本ほどのサンテミリオン「パール・デ・サンジュ」 当店で好評頂いております「クロ・デ・レーヴ」が造る超希少ワイン。 名前の意味は「天使の分け前」 毎年、１００本程しか瓶詰めされないこの希少ワイン。 当店には何故か、００、０２、０４、０５、０７、０８と揃っております。 ちなみに、「クロ・デ・レーヴ」も「パール・デ・サンジュ」も２００８年がラスト・ヴィンテージ。 オーナーのレイマリー夫妻は３人の娘を連れて南アフリカへ移住されたそうです。 残念。しかし、南アで新しいワイン造りを計画しているとか・・・
投稿日: 2012年6月21日Ｇ＆Ｍ グレン・グラント １９５６ １９５６年蒸留の５５年物のグレン・グラントが２本入荷しました。 ファースト・フィル・シェリー・バットの色濃く香り高いシングル・モルトです。 Ｇ＆Ｍ社長のマイケル・ウルクハートの直筆サイン入りの証明書には、このＣａｓｋ４４５２は、１９８６年までグレン・グラント蒸留所にて熟成。その後、エルギンのＧ＆Ｍの熟成庫に移され、２０１１年８月に瓶詰めと記されています。
投稿日: 2012年6月21日幻のグレンリベット入荷！！ ゴードン＆マクファイル社のグレンリベット５０年が入荷致しました！ アトランティス社製のデキャンタに瓶詰めされた１９３８年蒸留の５０年物です。 この形のデキャンタは大量生産されておらず、現存するボトルは殆ど確認されていません。 資料も殆ど残っていないぐらいです。 かなりのレアもの。 お味の方は・・・未確認です（笑）
投稿日: 2012年6月19日７月のコース料理 季節の前菜盛り合わせ フォアグラのソテーをトウモロコシのスープに浮かべて 冷やし炊き合わせ 本日入荷の天然鮮魚 洋風の逸品 賀茂茄子の豚ロース巻き揚げ 長崎県大村牛ヒレ肉のカツレツ デミグラスソース 本日のフルーツとアイスクリーム お一人様 ¥ 8,400（税・サ込み） ※前日までにご予約下さい 土曜日のみのスペシャルサービス ※土曜日にご利用の場合はコース料理のみ２０％オフとさせて頂きます。
投稿日: 2012年5月21日月曜日のパン 普段は高麗橋のブランジェリ・タカギさんのフランスパンを使っていますが、月曜日は定休日なので、他のパン屋さんで仕入れて来ます。 本日は吹田市のミル・ヴィラージュさん。 バケットとアガベシロップのカンパーニュを仕入れて来ました。
投稿日: 2012年5月17日６月のコース料理 自家製たまご豆腐じゅんさいがけ 茄子の豚ロース巻き揚げ 本ズワイガニを浮かべたヴィシソワーズ 本日入荷の天然鮮魚 洋風の逸品 タコとハモの酢の物 長崎県大村牛ヒレ肉のカツレツ デミグラスソース 本日のフルーツとアイスクリーム お一人様 ¥ 8,400（税・サ込み） ※前日までにご予約下さい 土曜日のみのスペシャルサービス ※土曜日にご利用の場合はコース料理のみ２０％オフとさせて頂きます。
